(Resipi) Ayam goreng berempah dan asam pedas ayam

Ada yang tanya saya resipi ayam goreng berempah dan asam pedas ayam. Okay, ini resipinya.

Ayam goreng berempah dan asam pedas ayam.

Resipi Ayam Goreng Berempah:

Seekor ayam

Bahan kisar:

Sebiji bawang besar 

5 ulas bawang putih 

Seinci halia

Sebatang serai

Sesudu ketumbar

Sesudu jintan kasar

Sesudu jintan halus

Garam secukup rasa 

Ajinomoto secukup rasa

Minyak untuk menggoreng.

Cara masak:

Gaulkan ayam bersama bahan kisar. Perap dalam setengah jam, lagi lama lagi berasa rempahnya. Goreng dengan minyak yang panas.

Resipi asam pedas ayam:

Seekor ayam 

Bahan kisar:

2 biji bawang besar 

5 ulas bawang putih 

30 biji lada kering (direbus dahulu)

2 batang serai

Seinci halia 

Ajinomoto 

Garam

Lada hitam (ikut rasa)

Daun kesum

Tomato

Minyak untuk menumis.

Cara masak:

Panaskan minyak. Tumis bahan kisar hingga garing. Letak lada hitam, garam, Ajinomoto dan daun kesum. Masukkan ayam. Tambah air secukup rasa. Tunggu hingga ayam masak dan kuah pekat. Kacau sesekali. Akhir sekali masukkan tomato. Siap.

Ini cara saya. Selamat mencuba.